Episode 22 - Sicher
Hermann Maier besucht Restaurant Sicher
Sicher ein Genuss - Produkte aus der eigenen Landwirtschaft
Im Jahr 1972 übernahm Alfons Sicher mit seiner Frau Erna ein altes Sägewerk von seinem Vater und machte daraus einen Gastbetrieb, der sich dank unermüdlichem Einsatz der ganzen Familie zum gemütlichen Toprestaurant entwickelte. 1994 übernahm Michael, zusammen mit seinem zwei Jahre jüngeren Bruder Wolfgang, den elterlichen Betrieb.
Die Philosophie des Familienbetriebs besteht darin, ausschließlich Produkte aus der eigenen Landwirtschaft (Sicher Fische, Sicher Kaviar, Kräuter, Gemüse und Salate) und den bäuerlichen Betrieben der Region zu verwenden.
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